Ouzbékistan, De Tachkent à Izboskan, tome 2

Nous étions dans le centre du pays, à l'ouest le désert alors qu'à l'est s'ouvre la vallée de la Fergana. La visite de cette partie des routes de la soie nous a laissé un peu sceptiques. Entre bâtiments historiques un peu trop rénovés et tourisme de masse, les villes ont perdu de leur charme. Il… Lire la suite Ouzbékistan, De Tachkent à Izboskan, tome 2

Arménie aujourd’hui

L'Arménie est une terre accueillante, belle, encore sauvage par endroits. Avec un taux de chômage élevé et des salaires très faibles, la vie n'est pas aisée pour les habitants et nombreux sont ceux qui nous ont dit ne pas travailler. Entre tiraillement à l'ouest et facilité à rester dans le giron russe, l'Arménie cherche son… Lire la suite Arménie aujourd’hui

Kurdistan et Mer Noire turque, tome 4

Frontière imaginée par l'Homme à l'est, la mosaïque culturelle que compose cette partie de la Turquie est située dans le berceau de l'humanité. Le Tigre, l'Euphrate résonnent à nos oreilles comme annonciateurs de villes mythiques... Loin de l'image que tentent d'en faire les médias et sites gouvernementaux de conseils aux voyageurs, c'est une partie pleine… Lire la suite Kurdistan et Mer Noire turque, tome 4

La table géorgienne

La cuisine géorgienne est un mélange de cuisines turques et slaves, construites sur des bases européennes accompagnée d'épices d'Orient, tout en ayant un caractères unique qui, finalement, n'appartient ni à l'une ni à l'autre... C'est une cuisine goûteuse, épicée dans la région d'Adjara, riches dans les montagnes et le vin coule à flots à l'est.… Lire la suite La table géorgienne

Escapade en Cappadoce et Turquie pratique, tome 3

« La tête en Europe, le corps en Asie ». Telle est la situation de ce pays, avancée de l'Asie, croisée des chemins. La steppe anatolienne que nous traversons pour rejoindre la Cappadoce est un monde à elle seule qui nous était inconnu jusqu'alors. Le désert d'herbe, la terre des cavaliers d'alors et des brebis… Lire la suite Escapade en Cappadoce et Turquie pratique, tome 3

La mer Égée et la Turquie méditerranéenne, tome 2

Après une introduction turque avec Istanbul et Bursa, puis quelques semaines à Lesbos, nous avons repris la route en direction du sud. En longeant les côtes de la mer Méditerranée, nous n'avons pas tout à fait perdu nos repères européens en explorant la Turquie occidentale. Les côtes méditerranéennes sont parfois sèches, parfois boisées ou encore… Lire la suite La mer Égée et la Turquie méditerranéenne, tome 2

La table turque

Assise sur un socle grec, romain et byzantin, la cuisine turque est une synthèse de la culture Méditerranéenne, de l'identité turque et des autres peuples que composaient l'empire Ottoman. Cette fusion des cultures culinaires de la « Mare Nostrum » en fait le pivot Ouest-Est tant il est varié. Cet article ne se veut pas… Lire la suite La table turque